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【盘点】黄焖鸡米饭加盟网的优点 黄焖鸡米饭的锅体讲究

来源:http://www.zzjtj.cn/news570971.html发布时间:2016-8-16 0:00:00

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黄焖鸡米饭加盟网教你制作私房菜:

所需食材:千叶豆腐一包 白切肉几片 青蒜两根 小青红椒几个.

调味料:生抽2勺.老抽半勺.豆瓣酱一勺.盐糖适量.

制作方法:

1.五花肉煮熟后切片;千页豆腐切片,准备其他食材;

2.青蒜切寸断,青红椒切丁;

3.千叶豆腐放不粘锅加少许油两面干煸一下出锅;

4.热锅少许入油,放熟五花肉煸一下;

5.再放入青红椒丁.青蒜煸炒出香;

6.继续加入千叶豆腐翻炒几下后,放生抽.老抽.豆瓣酱.盐糖调味,烹少许清水翻炒一会就可以装出锅了.以上就是关于私房菜的制作黄焖鸡,黄焖鸡米饭加盟网的优点大家想要了解更多的知识的话可以关注郑州金汤嘉餐饮管理有限公司

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黄焖鸡米饭的优势

选料精细,必须是鲜嫩鸡腿肉.

投料准确,对所用主料都需严格过称下锅.

锅体讲究,必须用砂锅,不能用金属器皿.

烹饪讲究,每次制作鸡肉重量不得超过2斤,确保食料配比.

注重火功,一次制作的时间不得超过6分钟,确保肉质鲜嫩

汤浓味厚,二次收汤注重肉香及口感,老汤亦纯美无比.

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